Voedselbos Emmeloord bestaat al weer vijf jaar. Hoe is het begonnen, wat is het voedselbos en waarom eigenlijk een voedselbos in Emmeloord? Wie zijn de vrijwilligers en wat is er te doen voor de bezoekers? En natuurlijk, hoe wil het voedselbos verder groeien? Vijf verhalen over vijf jaar Voedselbos Emmeloord.
Deze week deel twee: wat is er allemaal te zien in Voedselbos Emmeloord?
Als je langs de Belgische barak binnenkomt zie je een grote plattegrond staan. Kom je voor het eerst, dan is het leuk om die te bekijken en te bedenken wat je route wordt. Er zijn allerlei paden en verschillende terreinen. Lekker struinen, rondkijken en misschien even verdwalen, maar de barak vind je altijd wel weer terug. Wat er te zien is hangt natuurlijk ook van het seizoen af. Dit jaar stond er in de winter bijvoorbeeld veel water in sommige delen van het bos. In de boomgaard achter de barak staat het toepasselijke kunstwerk van Willem Hoogeveen met negen schoppen in de aarde: “Ode aan de vergeten helden”.
In Voedselbos Emmeloord zijn de afgelopen vijf jaar onder andere allerlei (oude) soorten appels, peren en pruimen, notenbomen, bessen- en laurierstruiken aangeplant. In totaal meer dan 1800 bomen en struiken! In het voorjaar gaat alles in bloei en zijn de bijen en andere insecten actief. Zij zorgen voor de bevruchting van de fruitbomen en zijn dus erg belangrijk in het bos. De fruit- en notenbomen staan in de hoogstamboomgaard én verspreid door het hele bos. In de boomgaard staan soms schapen om de ondergroei kort te houden, dus dan moet het hek dicht blijven.
Ook mooi in het vroege voorjaar is de stinzentuin. De stinzentuin staat vol met vroege voorjaarsbloeiers. Een lust voor het oog én het helpt de insecten in het bos. Samen met de bloeiende bomen in het voorjaar een prima plek voor de bijen en insecten. Verderop in het jaar zijn de vlinders en vogels ook dol op de kleine open terreintjes.
Het kruidenpad start vanaf het grasveld bij de barak en kronkelt door het bos. Er zijn open plekken gevuld met kruiden- en bloembedden. Alle bloemen en kruiden die er staan zijn eetbaar. Bezoekers mogen hier kleine porties voor eigen gebruik plukken.
Verderop vind je de strokenteelt, een terreintje waar kleinschalig, door de vrijwilligers, groente wordt verbouwd. Elk jaar is het weer kijken wat er gepoot of gezaaid wordt en wat er goed aanslaat. Bonen, aardappels, uien, knoflook en wat er nog meer interessant is voor in de keuken. Afgelopen jaar was er een mooie yaconoogst, een knolgewas dat lekker is in salades of in een roerbak gerecht. Er worden met regelmaat kookworkshops georganiseerd, in de agenda vind je hier meer informatie over.
De groentes zijn er niet om zelf te oogsten door bezoekers, die zijn voor de verkoop. Dat is nodig om de kosten van het voedselbos te dekken. Elke woensdag van 9 tot 12 uur is de winkel open in de Belgische barak. Met elke eerste woensdag van de maand, een proeverij met een leuk gerechtje gemaakt van eigen producten. De recepten zijn gratis mee te nemen. Op deze woensdagochtenden zijn ook de vrijwilligers aan het werk. Die maken graag even tijd als je vragen hebt.
Bramen worden door de vrijwilligers in toom gehouden, want dat worden er al gauw veel te veel. De aangeplante zwarte-, rode- en kruisbessen doen het prima in het bos. Van de bessen worden lekkere jams en sappen gemaakt, zolang de voorraad strekt uiteraard in de winkel te koop.
Langs de rand, aan de kant de Muntweg, is een stuk van het oude bos blijven staan: ‘het oerbos’. Hier is geen actief beheer en kunnen de oude essen rustig omvallen; spannend om te zien hoe zich dat gaat ontwikkelen.
Wist je dat er voor de kinderen leuke doe-opdrachten op de website staan? Van de gekapte bomen heeft Jeroen Boersma de uil en twee enorme bewerkte houten banken gemaakt. Kun jij ze vinden?
Volgende week meer over de activiteiten van het voedselbos zoals de rondleidingen voor scholen en groepen.