Maandag 10 februari is het 'Wereld Peulvruchten Dag', een perfecte gelegenheid om stil te staan bij de veelzijdigheid, gezondheidsvoordelen én duurzaamheid van peulvruchten.
Speciaal voor deze dag hebben we een inspirerende workshop bedacht rondom zwarte bonen. De zwarte bonen worden in de strokenteelt van het voedselbos verbouwd. Het wordt een workshop met veel informatie over peulvruchten en de toepassingen in de keuken. We maken 3 tot 4 verrassende recepten met zwarte bonen om de vele mogelijkheden te ontdekken. Uiteraard gaan de recepten en resultaten aan het eind van de middag mee naar huis.
Maandag 10 februari van 13.00 uur tot plm. 17.00 uur.
De workshop vindt plaats in de Belgische barak bij Voedselbos Emmeloord, Sportlaan 48.
Bij deze workshop is plek voor maximaal 4 personen, de kosten bedragen € 37,50 per persoon, inclusief alle ingrediënten.
Heb je interesse in deelname aan deze workshop of heb je nog vragen? Stuur dan een e-mail met je naam en telefoonnummer naar José Uitdewilligen via kookworkshop@voedselbosemmeloord.nl. Opgave uiterlijk 3 februari.